サラメシ

今日の昼飯はブリの山椒七味焼きです。 煮魚でした。 魚は煮ると魚臭さが残りますので生姜などを入れますが、山椒がその役目をするのかな…臭さは残っていた。

今日は鶏肉のパン粉焼きトマトソース掛けです。魚のメニューもイマイチだったのでこれにしました。肉も柔らかくて美味しい。ただソースが好みでなかった。トマトソースでなくても良い気がしました。

今日の昼飯は白身魚の香草焼きと酢豚でした。魚の種類は記載なしでした。鰆っぽかった。ブロッコリーとペンネが数本付いてきた。650円でした。

今日はホワイトディですが全く昼飯とは関係ありません。メインはサバの塩焼きです。レンコンの煮物も添えました。レンコンはその素材だけではなかなか料理にならないものと信じてましたが、まさかのレンコンだけ。やわらかかったけど…物足りない。里芋も入れ...

今日はコロッケと豚肉の生姜焼きです。もう少し生姜感があると良かったなあ。

今日はメンチカツとかつです。かつアンドかつです。衣に包まれた肉は甘くやわらかかったで〜す。メンチカツもいいけどね。

今日は13年前の震災の日。食事の前に少し当時を思い出していました。同級生が震災で亡くなりました。震災後に志津川町に行ってみましたが、言葉を失いました。あのへんに行くとよくチリ地震がこのへんまで来たと看板がありました。が、今回はそんなものでは...

今日のお昼はハンバーグデミグラスソース添え。肉感は無しに近いです。煮込みハンバーグですね。スパゲティは食感か無いくらい柔らかくて、ソフト麺ですね。なかなか、食堂の経営も大変なのでしょう。肉感を出せば食あたりの心配などを心配しなければならない...

今日は牛肉の胡椒炒めでした。玉ねぎや牛肉、ニンニクの芽等を炒めたものです。胡椒味でした。