2024/02/26 今日のサラメシ

今日は豚肉の旨塩炒めです。

旨塩って何でしょ。塩にも色んな味があります。ダダの塩は味気ない。塩こうじにつけたものやグルタミン酸、イノシン酸などなどが入っている？塩かな。

料理はチョットしょっぱかった。

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